Opperdoezer aardappelen, wie kent ze niet?
Al jarenlang spelen Opperdoezer aardappelen een rol in mijn leven. Al op jonge jaren werd ik bij opa en oma thuis geconfronteerd met het dorpje Opperdoes, nabij Medemblik in de kop van Noord-Holland. Als kleine jongen mocht ik elke dinsdag tussen de middag bij opa en oma de warme Hollandse prak op komen eten. Meer dan eens ging het dan over deze bewuste aardappel, de Opperdoezer-ronde. Gek genoeg blijven dat soort dingen je bij. Zeker gezien de afgelopen jaren als je eens bij oma eet, het gaat over welke aardappel er gegeten wordt. De Opperdoezer blijft een favoriet in de familie, schijnt.
Vandaag stond ik bij de Albert Heijn. Ik had aardappelen nodig, want de laatst gekochte aardappelen lagen alweer bijna te rotten. Een enorme aardappeleter ben ik niet, ik ben ook vaak blij met rijst of gebakken aardappeltjes, dus al met al koop ik normaliter al niet hele hoeveelheden aardappels. In de winkel valt mij oog op de Opperdoezer-ronde. Mijn hart gaat enorm te keer, dat zijn ze! Voor de bietjes stamppot die ik wilde gaan maken vandaag besloot ik ze mee te nemen. Dat zal zeker een goede stamppot maken.
Bij het schillen van de aardappelen baalde ik al weer van mijn eerdere enthousiasme. Aardappelen vol met pitten, dat kost tijd om te schillen. En smaakte het nu echt zoveel beter dan de gemiddelde aardappel die ik normal koop?
Opperdoezer-Ronde aardappelen. Want wie kent ze niet?